Polvo del refrigerante WS-5 de Taima [3 acetato de etilo (p-menthane-3-carboxamido)], CAS No. 68489-14-5, FEMA 4309. Es el más último de una larga cola de refrigerantes. Por cada uno tenga sus propias maneras diferentes de refrescar diversas áreas de la boca y de la lengua y a diversos grados. Es uno del más fuerte de todos los refrigerantes y se deriva del mentol, aunque sea virtualmente inodoro y no tenga ningún gusto. Proporciona un efecto de enfriamiento liso y versátil y afecta sobre todo al tejado de la boca y a la parte posterior de la lengua.

Los neoisomers del lactato de WS-5 y del menthyl mostraron una potencia de enfriamiento más alta sobre los l-isómeros. Donde el neoisomer no mostró una potencia de enfriamiento más alta por ejemplo con WS-3, la mezcla de los dos isómeros puede todavía ser ventajosa en el abastecimiento de una mejor experiencia normalmente utilizada, por ejemplo fue demostrado con la mezcla G-180 y neo-G-180, en donde los efectos sensoriales negativos de usar G-180 solamente fueron modulados por el neoisomer. Los neo-derivados del lactato del menthyl mostraron poder de enfriamiento asombrosamente. Particularmente, el lactato neo-menthyl (2S) y el acetato neo-menthyl del lactato [(1S, 2S, 5R) - 2-isopropyl-5-methylcyclohexyl-2-acetoxypropanoate] proporcionaron el enfriamiento inicial muy fuerte así como durante el plazo minucioso 60, comparado al lactato del l-menthyl.