Edulcorante Advantame 20000x Sacarosa para E-Líquidos Grado USP

Advantame es una nueva generación de edulcorante sintetizado a partir de aminoácidos. Es un derivado del aspartamo y el neotamo, y su dulzura es 20.000 veces superior a la de la sacarosa. En 2014, la FDA de EE. UU. emitió una regulación final, aprobando el edulcorante de alta intensidad Edvame como edulcorante no nutritivo y potenciador del sabor para su uso en alimentos distintos de la carne y las aves. El anuncio n.º 8 de 2017 aprobó el Advantame como edulcorante para su uso en alimentos y bebidas.

Polvo cristalino blanco a amarillo con un punto de fusión de 101,5℃. A 25℃, se pueden disolver 0,099 g en 100 ml de agua. Tiene una excelente estabilidad en aplicaciones de fórmulas en polvo mixtas, y su dulzura no disminuirá en condiciones normales de almacenamiento y procesamiento. En condiciones de almacenamiento de 25℃ de temperatura y 60% de humedad relativa, la tasa de retención de la mezcla de edulcorante de mesa se mantuvo por encima del 90% después de 25 meses de almacenamiento, mientras que la tasa de retención de bebidas sólidas aún alcanzó más del 96% después de un año de almacenamiento.

Es 20.000 veces más dulce que la sacarosa, con un sabor refrescante y puro, similar al de la sacarosa. Tiene alta estabilidad, no reacciona con azúcares reductores ni compuestos de sabor aldehído, no tiene calorías, se metaboliza de forma segura y no se absorbe.

El Advantame se sintetiza mediante una reacción química entre el aspartamo y la vainillina.

Advantame es la sustancia con la mayor dulzura jamás utilizada por los humanos. Como edulcorante, se puede utilizar en muchos alimentos, y su dosis puede ser mucho menor que la de la sacarosa y otros edulcorantes de alta intensidad actualmente disponibles en el mercado. Edvame tiene buena solubilidad en agua y alta resistencia al calor, lo que lo hace adecuado para el procesamiento a alta temperatura de productos. Advantame es un derivado del aspartamo, y su estructura química es similar a la del neotamo. Sin embargo, la dulzura sensorial real de 20.000 veces la del Advantame varía según su concentración y el alimento al que se aplica. Un edulcorante de alta intensidad con una concentración equivalente al 3-12% de azúcar en solución acuosa tiene una proporción de dulzura de 14.000 a 48.000 veces la de la sacarosa y de 90 a 120 veces la del aspartamo, un edulcorante con una estructura similar.

[Embalaje]El embalaje exterior es un barril de cartón, forrado con una bolsa de polietileno de categoría alimentaria, o una pequeña bolsa de embalaje compuesta de plástico de aluminio.

[Peso neto]1 kg / bolsa o 25 kg / barril, o embalado según lo requieran los clientes.