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Edulcorante en polvo Advantame CAS 714229-20-6, grado alimenticio
Datos del producto:
| Place of Origin: | China |
| Nombre de la marca: | Taima |
| Certificación: | MSDS |
| Model Number: | Advantame |
Pago y Envío Términos:
| Minimum Order Quantity: | 1kg |
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| Precio: | usd 2750 |
| Packaging Details: | 1kg Packaged in aluminum foil bags |
| Delivery Time: | 5-8 work days |
| Payment Terms: | T/T |
| Supply Ability: | 100kg |
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Información detallada |
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| Color: | White powder | Cas: | 714229-20-6 |
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| Package: | Aluminum Foil Bag | Sample: | can provide |
| Names: | Advantame | Grade Of Coolant: | 100% food grade |
| Odor: | Sweet | ||
| Resaltar: | Edulcorante en polvo Advantame para bebidas,Super edulcorante Advantame CAS 714229-20-6,Agente refrescante Advantame |
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Descripción de producto
El advantame es una nueva generación de edulcorantes sintetizados a partir de aminoácidos. Es un derivado del aspartame y el neotame, y su dulzura es 20.000 veces mayor que la de la sacarosa.La FDA de EE.UU. emitió un reglamento final, por el que se aprueba el edulcorante de alta intensidad Edvame como edulcorante no nutritivo y potenciador del sabor para su uso en alimentos distintos de la carne y la aves de corral.8 de 2017 aprobó el advantame como edulcorante para uso en alimentos y bebidas.
Polvo cristalino blanco a amarillo con un punto de fusión de 101,5 °C. A 25 °C, 0,099 g se puede disolver en 100 ml de agua.y su dulzura no disminuirá en condiciones normales de almacenamiento y transformaciónEn condiciones de almacenamiento de 25°C y humedad relativa del 60%, la tasa de retención de la mezcla de edulcorantes de mesa se mantuvo por encima del 90% después de 25 meses de almacenamiento.Mientras que la tasa de retención de las bebidas sólidas todavía alcanzó más del 96% después de un año de almacenamiento.
Es 20.000 veces más dulce que la sacarosa, con un sabor refrescante y puro, similar al de la sacarosa.No tiene calorías, se metaboliza de forma segura y no se absorbe.
La advantama se sintetiza mediante una reacción química entre el aspartamo y la vanilina.
La advantama es la sustancia con mayor dulzura jamás utilizada por los humanos.y su dosis puede ser mucho menor que la de la sacarosa y otros edulcorantes de alta intensidad actualmente disponibles en el mercado. El edvame tiene una buena solubilidad en agua y una alta resistencia al calor, por lo que es adecuado para el procesamiento a altas temperaturas de productos.y su estructura química es similar a la del neotameSin embargo, la dulzura sensorial real de 20.000 veces la de Advantame varía según su concentración y el alimento al que se aplica.Un edulcorante de alta intensidad con una concentración equivalente al 3-12% de azúcar en solución acuosa tiene una relación de dulzura 14En el caso de los azúcares, el contenido de azúcares en el azúcar es de entre 1.000 y 48.000 veces superior al de la sacarosa y de 90 a 120 veces superior al del aspartamo, un edulcorante de estructura similar.